🐕‍🦺 Alat Penyajian Minuman Jamu Tradisional Pada Zaman Dahulu Berupa I think, that you are mistaken. I can prove it.

Istilah Jamu Istilah jamu sudah terkenal sejak zaman dahulu hingga sekarang. Tahukah kamu kalau istilah jamu sebenarnya terdiri dari dua kata yang berasal dari bahasa Jawa Kuno yaitu kata “Djampi” dan kata “Usada”. Kata-kata ini berarti penyembuhan yang menggunakan ramuan obat-obatan maupun doa. Namun, pada abad ke 15-16 M kata “Usada” mulai jarang dipakai, sementara kata “Djampi” semakin populer digunakan, terutama dikalangan elit keraton saat itu. Jamu kemudian diperkenalkan ke masyarakat luas oleh peracik jamu. Saat itu, peracik jamu dikenal sebagai seorang “dukun” atau tabib pengobatan tradisional. Jamu sendiri termasuk dalam obat herbal atau tradisional khas Hindia Belanda, terbuat dari bahan-bahan alami seperti akar tanaman, umbi, kulit kayu, bunga, biji dan buah-buahan. Ada pula bahan lain yang kerap digunakan dalam racikan jamu seperti madu, susu, telur ayam kampung, dan lain-lain. Asal-Usul Jamu Kebiasaan minum jamu oleh masyarakat jawa bisa kita telusuri hingga beratus-ratus tahun lalu. Hal ini dibuktikan dengan adanya 2 relief pada Candi Borobudur yang menggambarkan tentang konsumsi ramuan tradisional sebagai obat pada masyarakat jawa. Salah satu relief tentang jamu menggambarkan orang yang sedang menumbuk dengan alat tumbuk jamu. Relief lainnya menggambarkan seorang perempuan yang sedang memegang batu giling atau pipisan. Resep-resep racikan jamu di Jawa biasanya didokumentasikan oleh kalangan bangsawan. Mereka akan membuat buku atau kitab mengenai jamu lalu akan disimpan dengan rapi di dalam keraton. Bagi masyarakat luas, pengetahuan tentang resep racikan jamu ini diturunkan secara lisan, terutama mengenai bahan-bahan untuk campuran racikannya. Jaman dahulu, distribusi jamu biasanya bermula dari tukang akar-akar, lalu tukang rempah-rempah, kemudian ke peracik jamu, dan terakhir ke tukang jamu gendong. Tukang akar-akar adalah penjual tumbuhan obat yang mengambilnya langsung dari hutan. Sedangkan tukang rempah-rempah mendapatkan barang dagangannya dari tukang akar-akar dan menjual rempah beserta instruksinya di pasar. Kemudian peracik jamu akan meracik rempah-rempahnya. Lalu tukang jamu gendong akan memasarkan jamu siap minum ke masyarakat luas. Ternyata, konsumsi jamu sejak dahulu tidak hanya sebagai pengobatan lho. Jamu juga digunakan oleh golongan elit di jawa sebagai perawatan tubuh serta cara untuk memelihara kecantikan. Namun, lama-kelamaan resep jamu keraton akhirnya disebarluaskan oleh seorang abdi dalem yang membuka usaha kedai jamu ginggang. Melansir dari Kedai jamu ginggang bermula dari seorang abdi dalem bernama Mbah Joyo yang merupakan seorang tabib pada Kadipaten Pakualaman pada masa pemerintahan Pakualam VII. Mbah Joyo kemudian diteruskan oleh adiknya yang bernama Mbah Bilowo, yang kemudian diteruskan lagi oleh Mbah Puspo Madyo. Mbah Puspo kemudian mendirikan kedai jamu ginggang yang menjual jamu dengan resep dari keraton. Kata ginggang’ berarti tansah renggang’ atau jangan ada jarak’. Maksudnya adalah dengan membuka kedai jamu ginggang, Mbah Puspo berharap tidak ada jarak antara keraton dengan masyarakat. Lama-kelamaan banyak jamu gendong yang tersebar di berbagai lapisan masyarakat. Biasanya, tukang jamu gendong ini menyediakan berbagai jamu siap minum yang ditaruh dalam botol beling. Botol itu kemudian ditaruh di dalam bakul yang digendong oleh penjualnya. Menurut sebuah penelitian ilmu sejarah oleh Deby Lia Isnawati tahun 2021, jamu gendong sendiri biasanya menjual 8 jenis olahan jamu yang disebut surya majapahit. Jamu di Masa Modern Sekarang ini popularitas jamu sudah mulai menurun. Generasi muda tidak lagi tertarik untuk meminum jamu dalam kesehariannya. Sebagai gantinya, anak muda lebih sering membeli kopi susu kekinian yang menjamur dimana-mana. Dilansir dari CNN, alasan mengapa anak muda tidak lagi tertarik untuk mengonsumsi jamu adalah karena rasanya yang pahit, serta aksesnya yang susah. Penjual jamu gendong maupun warung jamu tidak lagi mudah dijumpai sehingga generasi muda tidak lagi tertarik mengonsumsinya. Cold-Pressed Indonesian Heritage yaitu minuman dengan resep jamu tradisional yang terbuat dari rempah asli Indonesia yang kaya manfaat dan baik bagi kesehatan tubuh. Varian ini merupakan minuman jamu yang lebih sehat, terbuat dari bahan-bahan segar dan alami. telah tersebar di berbagai outlet se-Jabodetabek, Bandung, Semarang, Solo, Surabaya, Bali dan Singapore sehingga mudah ditemukan dan juga praktis. juga TIDAK menggunakan konsentrat, bubuk, maupun perasa dan pewarna buatan. Minuman varian Indonesia Heritage ini bebas lakota dan juga bebas gluten. Selain itu juga memiliki varian cold-pressed shots. Varian shots ini terbuat dari sari rempah yang kaya akan nutrisi sehingga lebih sehat bagi tubuh. Shots didesain untuk diminum dalam sekali teguk. Kedua varian Indonesia Heritage maupun cold-pressed shots dapat membantu kamu meningkatkan sistem imun tubuh, memberikan asupan vitamin dan mineral bagi tubuh, serta banyak manfaat lainnya.

Jamu merupakan salah satu jenis kuliner di Indonesia. Jamu tidak pernah lekang oleh waktu dan keberadaannya terus ada sampai sekarang. Entah sejak kapan tradisi ini mulai muncul, kan tetapi telah diyakini sudah ada sejak zaman pra sejarah dan menjadi bukti jejak warisan nenek moyang. Sebagai minuman asli Indonesia, jamu memiliki ragam bentuk penyajian seperti serbuk, cair, tablet, dan juga pil. Para pelaku usahanya pun memiliki cara berjualan yang berbeda-beda seperti jamu gendong, berkeliling menggunakan motor, sepeda ontel, gerobak, maupun berjualan tetap. Datangnya pandemi Covid-19 menjadikan jamu sebagai salah satu minuman paling diincar oleh banyak orang. Di samping itu, lantas bagaimanakah pasang surut keberadaan jamu di Indonesia? Disinilah kita akan melihatnya dari masa kolonial hingga sekarang. Oleh Tamya Purnama Dalam bahasa Jawi Kuno, istilah jamu berasal dari kata jampi atau usada yang berarti menyembuhkan dan mengobati dengan menggunakan mantera, ajian-ajian, serta doa Trubus, 2019 4. Pada masa kolonial, masyarakat pribumi Jawa mengandalkan ramuan jamu sebagai obat tradisional kala pandemi menyerang bumi nusantara seperti kolera, malaria, dan influenza. Masuk dan berkembangnya ilmu kedokteran modern di tanah Hindia-Belanda menyebabkan popularitas jamu saat itu sedikit tergeser. Kebanyakan masyarakat kalangan menengah dan ke atas beralih ke pengobatan medis modern. Dokter-dokter Eropa pun menganggap jamu sebagai pengobatan yang tidak layak dikonsumsi. Akan tetapi, beberapa dari mereka juga melakukan penelitian dan penulisan terhadap obat-obatan jamu di Indonesia. Sejumlah penulis tersebut antara lain Jacobus Bontinus 1658, Rumphius 1741, William Marsden 1754-1820, Haskarl 1845, dan Kloppenburg-Versteegh 1933 Tilaar dan Widjaja, 2014 59. Sumber Fibiona dan Lestari 2015 47-48 menyebutkan bahwa terdapat beberapa faktor yang menyebabkan masyarakat pribumi enggan menggunakan obat-obatan medis yakni sulitnya akses menuju rumah sakit, harga obat medis yang mahal, kurang meyakini kemanjurannya, serta masih mempercayai penyakit yang datang disebabkan ulah dari roh-roh jahat. Pada dasarnya, mereka ingin terus melestarikan keahlian meracik dan meminum jamu yang selalu dilakukan oleh lingkungan keluarga Keraton. Banyak bukti yang sudah ditulis seperti Serat Centhini, Naskah Gatotkaca Sraya, Kidung Harsawijaya, Kitab Sumanasantaka, Kitab Lubdhaka, dan Serat Primbon Jampi Jawi yang diciptakan oleh Sri Sultan Hamengkubuwono II memuat sekitar 3000 resep jamu Trubus, 2019 9-11. Di lain sisi, jamu tengah bersaing dengan obat-obatan dari Tiongkok. Kendati demikian, persaingannya tidak menyebabkan popularitas jamu tenggelam. Dalam periode ini pula, beberapa industri jamu turut bermunculan seperti Djamoe Iboe Tjap 2 Njonja 1910, Jamu Tjap Djago 1918, dan Jamu Nyonya Meneer 1919. Pada saat pendudukan Jepang, popularitas jamu di Indonesia lebih diakui daripada masa pemerintahan kolonial. Hal ini ditandai dengan dibentuknya Komite Jamu Indonesia yang bertugas untuk menghimbau para pelaku usaha jamu agar mendaftarkan resep ramuannya untuk diperiksa dan diuji oleh Jawatan Kesehatan Rakyat Tilaar dan Widjaja, 2014 60. Industri Jamu semakin banyak didirikan saat ini. Setelah kemerdekaan Indonesia, industri jamu juga semakin berkembang kemunculannya seperti PT Sido Muncul, PT Air Mancur, PT Mustika Ratu, dan Sari Ayu. Kemudian, hal ini pun mendorong pemerintah mengeluarkan peraturan Menteri Kesehatan No. 246/MENKES/PER/V/1990 tentang izin usaha industri obat jamu tradisional dan pendaftaran obat tradisional, serta peraturan Menteri Kesehatan tentang sentra pengembangan dan penerapan pengobatan tradisional Purwaningsih, 2013 86. Sumber narwoko Seiring perkembangan zaman dan semakin banyak masyarakat meminum jamu, maka keamanan dari ramuan ini sudah seharusnya diuji secara ilmiah. Banyak para peneliti yang melakukan pengujian terhadap kelayakan jamu dan tidak menimbulkan efek samping yang berbahaya. Berbagai penelitian harus terus dilakukan bahkan di beberapa institusi pendidikan tinggi di Indonesia. Usaha yang dilakukan adalah mengadakan berbagai seminar tentang obat-obatan tradisional jamu agar bisa menjadi identitas lokal bangsa Indonesia yang patut dibanggakan. Pada akhirnya, tanggal 27 Mei 2008 Bapak Susilo Bambang Yudhoyono SBY menetapkan sebagai Hari Kebangkitan Jamu Indonesia yang menjadi tanda peresmian jamu sebagai brand lokal Purwaningsih, 2013 87. Dalam perkembangannya pula, terdapat sebuah daerah yang memiliki julukan sebagai Kota Jamu. Kota Jamu ini terletak di Desa Nguter, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah dan memiliki tugu patung mbok jamu yang sangat ikonik. Sebagian besar masyarakat Nguter, berprofesi sebagai pelaku usaha jamu. Tradisi meracik jamu yang mereka jalankan sudah menjadi turun temurun dari generasi ke generasi, dan sudah ada sejak tahun 1965. Sumber Proses pembuatan jamu diolah secara manual dengan bahan-bahan yang masih segar. Proses pengolahannya seperti ditumbuk, diparut, diperas, diblender, dan direbus. Tumbuhan-tumbuhan herbal ini baik didapat dari alam, hasil budidaya sendiri, maupun membeli, diambil bagian tertentu saja seperti bagian daun, biji, buah, kulit, dan batang Laily, Skripsi, 2017 37-39. Biasanya jamu-jamu ini mereka jual di Pasar Nguter, baik dalam kemasan serbuk instan maupun rebusan. Banyak varian khasiat yang ditawarkan seperti jamu pegal linu, asam urat, kunyit asam, sehat wanita, beras kencur, jahe wangi, peluruh lemak, rematik, dan masih banyak lagi. Harga kemasan yang ditawarkan pun beragam sesuai berat isi dan tentunya sangat ramah di kantong. Industri jamu di daerah ini memang kebanyakan belum memperoleh izin dari BPOM, karena masih berupa industri kecil rumahan. Kendati demikian, masih banyak konsumen yang berminat untuk membeli. Biasanya para konsumen membeli jamu untuk meredakan rasa nyeri, mengembalikan stamina tubuh, dan menyembuhkan penyakit tertentu. Penjual jamu di Pasar Nguter tidak hanya dilakukan oleh perempuan saja, tetapi ada juga laki-laki. Mereka berjualan baik dalam kios, di gendong, menggunakan gerobak, maupun sepeda ontel. Jamu telah menjadi bagian dari budaya Nusantara. Jauh sebelum masa modern, kehidupan para leluhur tentu sangat erat dan menyatu dengan alam. Oleh sebab itu, mereka memanfaatkan bagian alam tersebut untuk keberlangsungan hidupnya. Salah satunya adalah jamu yang bahan-bahannya berasal dari tumbuhan maupun hewani. Tradisi yang sudah diturun temurunkan oleh nenek moyang ini ternyata menuai pro dan kontra. Berkembangnya ilmu kedokteran modern, kemudian melakukan pengujian keamanan jamu. Kebijakannya yang selalu berubah-ubah membuat jamu sulit menembus registrasi BPOM, dan selalu mengusahakan agar keberadaannya tetap menjadi kearifan lokal Indonesia. Daftar Pustaka Bagus Adhi Wicaksono, d. Juli 2018. Persepsi Pelaku Industri terhadap Progam Pengembangan Sentra Industri Jamu di Desa Nguter Kabupaten Sukoharjo. Region, 132, 210-234. Cemerlang, M. H. 2011. Pengobatan Tradisional ala Keraton sebagai Warisan Turun Temurun. Yogyakarta Penerbit ANDI. Dr. Martha Tilaar dan Bernard M. 2014. The Power of Jamu Kebudayaan dan Kearifan Lokal Indonesia. Jakarta PT Gramedia Pustaka Utama. E. 2013. Jamu, Obat Tradisional Asli Indonesia Pasang Surut Pemanfaatannya di Indonesia. eJournal Kedokteran Indonesia, 85-89. Ir. Jamil Musarif, d. 2012. Referensi Tambahan Mendukung Jamu Brand Indonesia. Lestari, A. 2017. Pengetahuan Masyarakat Jawa Tentang Tanaman Bahan Dasar Jamu Tradisional di Desa Brohol Kecamatan Sei Suka Kabupaten Batubara. Buddayah Jurnal Pendidikan Antropologi, 11, 7-13. Lestari, I. F. Desember 2015. Rivalitas Jamu Jawa dan Obat Tradisional Cina Abad XIX-Awal Abad XX. Jurnal Patrawidya, 164, 483-496. Novitasari, Y. 2012. Sikap Konsumen Jamu Tradisional pada Pasar Tradisional di Kabupaten Sukoharjo. Skripsi. Siti Rumilah, d. September 2020. Kearifan Lokal Masyarakat Jawa dalam Menghadapi Pandemi. SULUK Jurnal Bahasa, Sastra, dan Budaya, 22. Triratnawati, A. Juni 2010. Pengobatan Tradisional, Upaya Meminimalkan Biaya Kesehatan Masyarakat Desa di Jawa. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan, 132, 69-73. Trubus, R. 2019. Sejarah Jamu di Indonesia. Jakarta PT Trubus Swadaya. Wahjudi, A. d. 2016. Tingkat Penerimaan Penggunaan Jamu sebagai Alternatif Pengobatan Obat Modern pada Masyarakat Ekonomi Rendah-Menengah dan Atas. Jurnal Masyarakat, Kebudayaan, dan Politik, 293, 133-145. Wahyudi, N. R. 2010. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Pasar Tradisional di Kabupaten Sukoharjo. Skripsi.

alat penyajian minuman jamu tradisional pada zaman dahulu berupa